Estamos tan orgullosos de nuestra Orochata Licor 43, que hemos decidido regalar alguna que otra botella, ¿te interesa? Participa en nuestro concurso, dese hoy, 19 de agosto, hasta el 2 de septiembre, porque tenemos 5 botellas en juego. Sortearemos 2 a través de nuestro perfil de Instagram, y 3 a través de nuestro perfil de Facebook.

¿Cómo participar?

¡Tienes dos formas de participar!

Si participas a través de nuestro perfil de Facebook: Solo tendrás que dar ‘Like’ a la publicación, compartirla y comentar qué postre maridarías con #L43Orochata.

Si participas a través de Instagram solo tienes que seguir su cuenta @licor43_es, y mencionar a un amigo/a, y comentar qué postre maridarías con #L43Orochata.

licor43-orochata

Y, además de ser un maridaje excepcional para postres, también es un ingrediente perfecto para realizar diferentes recetas. ¿Estás pensando en organizar una cena en casa con amigos y quieres hacer algo diferente?

orochata-licor43

Aquí te vamos a dar algunas ideas para que las pongas en práctica:

Batido de fresas y Licor 43 Orochata

batido fresas orochata

Paseándonos por Instagram a ver qué recetas encontrábamos, nos hemos topado con esta receta de @carajillolover con la que se nos ha hecho la boca agua. Fresas, leche y Licor 43 Orochata son los ingredientes clave para esta estupenda receta. Tan solo tienes que añadir a un shaker los ingredientes que te dejamos aquí y listo:

  • 60 ml de Licor 43 Orochata
  • 60 ml leche entera
  • 30 ml leche evaporada
  • 30 ml leche condensada
  • 2 bolitas de nieve de fresa
  • 2 fresitas en trocitos para decoración
  • Hielo frappeado

Helado de chocolate blanco y Orochata

polo orochata

Nuestros amigos de los Países Bajos @licor43nl nos deleitan con esta maravilla que no podíamos dejar fuera de este post. Comer helados en verano está bien pero si os mostramos estos helados de chocolate blanco y Licor 43 Orochata, soñarás con ellos durante todo el verano.

Apunta los siguientes ingredientes, que los vas a necesitar si quieres hacer hasta 8 helados:

  • 500 gr de helado de vainilla
  • 2 cl Licor 43 Orochata
  • 375 gr de chocolate blanco
  • 375 gr de chocolate blanco
  • 2 cl de aceite vegetal

Y aquí te contamos los 10 pasos para obtener estos helados de Orochata y chocolate blanco:

  1. Deja el helado de vainilla fuera del congelador durante 5 minutos, para que se ablande.
  2. Mezcla el helado en un tazón y batirlo con una batidora eléctrica de baja velocidad hasta que el helado esté suave y esponjoso.
  3. Añade el Licor 43 Orochata.
  4. Coloca el helado en moldes de silicona e introdúcelo en el congelador durante al menos 8 horas.
  5. Coloca el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor y pónlo en una sartén con agua hirviendo. Revuelve hasta que el chocolate se haya derretido, luego agrega el aceite.
  6. Retira del fuego y deja enfriar hasta que el chocolate esté a temperatura ambiente, pero todavía líquido.
  7. Vierte en un vaso alto que sea lo suficientemente ancho para sus helados.
  8. Retira los helados del congelador.
  9. Sumerge los helados en el chocolate, y colócalos uno a uno sobre papel para hornear. Una vez colocados, vuelve a introducirlos en el congelador durante un par de horas.

Tarta de manzana con Licor 43 Orochata

tarta manzana orochata

Y, siguiendo con las maravillas que cocinan en el norte de Europa, nos hemos topado con esta tarta de manzana casera con Orochata. Menuda combinación, ¿verdad? Ya casi estamos saboreando el sabor ácido de la manzana con el dulce de la Orochata.

Para preparar 8 tartas pequeñas o una grande necesitarás:

Para preparar la masa:

  • 285 gr de harina.
  • 2 ½ cucharadas de azúcar.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 275 gr de mantequilla sin sal, fría.
  • 5-7 cucharadas de agua helada.
  • 1 cucharada de leche.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada fina.

Para el relleno:

  • 1.5 kg de manzanas.
  • 30 gr de mantequilla.
  • 50 gr de azúcar granulada.
  • 65 gr de azúcar en polvo oscuro.
  • ½ cucharada de zumo de limón.
  • 1 cucharadita de canela.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de Licor 43 Orochata.
  • 2 cucharadas de harina de maíz.

Para la crema batida:

  • 250 ml de crema batida.
  • 100 gr de mascarpone.
  • 2 cucharadas de Licor 43 Orochata.
  • 30 gr de azúcar.
  • Semillas de ½ vaina de vainilla.

Y aquí te dejamos la receta:

¿Cómo preparamos la masa?

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla en pedazos y mezcla todo con los dedos hasta que todos los ingredientes queden bien desmenuzados. Ahora agrega 5 cucharadas de agua helada y extiende con un tenedor a través de la masa hasta que la masa se cohesione. Si la masa se pega cuando la presionas con los dedos, la masa es buena. Si ves que aún está desmenuzada, agrega 1 o 2 cucharadas de agua fría. Haz una bola con la masa, y envuélvela en film transparente. Después, deja que la masa repose en la nevera durante al menos 1 hora, pero si puedes, déjala toda la noche.

¿Cómo preparamos el relleno?

Pela las manzanas, quítalas el corazón y córtalas en rodajas muy finas. Pon una sartén grande y añade la mantequilla, el azúcar, el zumo de limón, la canela y la sal. Una vez que tenemos todos los ingredientes, ponemos a calentar todo a fuego medio y vamos removiendo con una espátula hasta que las manzanas empiecen a perder la humedad. Ahora es la hora de que añadas la Orochata junto con la harina de maíz y ve removiendo hasta que la humedad de las manzanas comience a espesar.

Una vez que ya tenemos todo, retira del fuego y deja enfriar completamente.

Prepara un molde de unos 24 cm si vas a hacer la tarta grande, y si la vas a hacer pequeña, prepara diferentes moldes de unos 8 cm. Úntalos con mantequilla y ve poniendo sobre cada molde la masa, hasta que el molde quede totalmente cubierto por ella. Deja que se enfríe en la nevera.
Una vez que está frío, pon el relleno y vuelve a tapar con tiras de masa.
Deja que todo se quede duro en el congelador durante unos 15 minutos para que se enfríe y ve preparando el horno a 200 grados.

Bate un huevo con la leche, y pinta cada una de las tartas con la mezcla. Espolvorea el azúcar sobre las tartas y hornea a 200 grados durante unos 25/30 minutos hasta que se queden dorados. Después de 10 minutos, baja la temperatura del horno a 175 grados. Retíralos del horno y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla para pasteles.

Una vez que la tarta está fría, ponle por encima un poco de crema.

Café con Licor 43 Orochata

café-orochata

Esta receta es la más sencilla de todas pero tenía que estar, ya que es una de las combinaciones más fáciles y deliciosas que puede tener nuestra Orochata. Mézclalo con un poquito de café, leche y Orochata y dale unos cuantos meneos en un shaker tal y como lo hacen en @cafe_venus_de_noche_.

Chocolate blanco con Orochata y nata

chocolate blanco y orochata

Una de las combinaciones dulces estrella con nuestra Orochata es el chocolate blanco y si va coronado con nata… ¡No podemos resistirnos!

Esta foto de @zoetezusjes nos provoca demasiado a organizar una tarde de café, licor y chocolate con nuestros amigos para tener la excusa perfecta y preparar esta receta.

¿Y tú? ¿Te animarás a preparar estas recetas? Si lo haces, no dudes en etiquetarnos, somos @licor43_es en Instagram y ¡recuerda participar en nuestro concurso! Más info en nuestra redes: Facebook e Instagram.